3月〜5月ころに花を咲かせる多年生草本。群集になり、一度にたくさんの花を咲かせることが多いそうです。 
             最近では、セイヨウタンポポにおされ、数が少なくなってきています。 
              
             タンポポの若い葉は、てんぷらやおひたしやサラダ菜としても食べることができます。 
             根は横に張っているのではなく、縦に長くまっすぐ地中深くまで達しています。根を掘り出し、細かく刻みよく煎ってコーヒーとして飲むこともできるそうです。自然食品として売っていることもあります。 
             
             タンポポには在来種だけで10種以上あるそうです。 
             セイヨウタンポポと在来のタンポポとの大きな違いは、総苞と呼ばれる花の下の部分のがくのようなところに見られます。在来種(ここではカンサイタンポポ)は総苞が反り返らないのに対し、セイヨウタンポポは総苞が大きく反り返ります 
             一度自分の目で比べてみてほしいですね。 
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