【終了】米つくり体験学習 公開日  :  2022-04-18 09:00

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【開催報告】

米つくり体験学習（全3回）の講座を実施しました。

本講座は我々が日々口にする米がどのように作られているのかについて知ることを目的に開催されました。受講者たちは、田植えから稲刈りまでの作業を体験し、籾すりや精米について学ぶことで、食や農業に対する理解を深めることができます。また、田圃が育む多様な生物に触れることで、農地やそこに棲む生物について学ぶ機会ともなります。参加者は募集人数通りの10組20名で募集開始後すぐに規定の人数に達する盛況ぶりでした。多くは近隣地域の親子での参加でしたが、中には県外からの参加もあり、米作り体験の人気とそれに反してこのような体験ができる機会が少ないことがわかります。

米作りは冬の田んぼに水を張ることとイネの種を発芽させて苗を作ることから始まります。田んぼと苗の準備ができた6月11日 (土) に田植え体験が行われました。まずは米作りの一年についての簡単な講義と田植えのやり方を説明しました。多くの人は初めての田植えであり、初めて裸足で田んぼに入ります。ひんやりとした泥と水の感触を楽しみつつ、田植えを行いました。

稲刈りが行われた10月8日 (土) は生憎の天気で、講座開始の10時頃から雨が降り始めました。予報では曇天でしたので少し待ってみようということになり、稲刈り後に行うはずだった稲刈りと精米に用いる現代の農機具と昔の農機具の説明を行いました。30分もすると雨が上がりましたので、稲刈り作業をはじめました。鎌で刈り取っては根元を藁で縛ってはさ棒にかけてゆきました。はさ棒が倒れるというハプニングがありましたが、楽しく稲刈りをすることができました。

講座の締めくくりとして12月3日 (土) には餅つきが行われました。餅の由来や餅つきのやり方などの講義を受けて餅つきが始まりました。餅つきで用いられた糯米 (もちごめ) は、勿論受講者が手ずから植えて収穫したもち米です。最初は子供達だけで餅つきを体験してもらい、そのあとで力強く大人がついて餅を完成させました。出来上がった餅は受講者によってすぐに丸もちに仕立て上げました。例年は、その場でつきたてのお餅を食べてもらうのですが、今回は自宅で食べてもらうことになりましたので、受講者には餅を持ち帰ってもらいました。

受講者は自分たちが植えたイネから収穫された米(糯米)を使った餅つきを楽しみ、生産者の視点と消費者の視点の両方について、一連の体験から知ることができました。講座の最後に行われたアンケートでは、決して楽ではない田植えや稲刈りの作業についても「楽しかった」と答える受講者が多くみられました。本講座を通して勤労の喜びや食の喜びを味わうことができたのであれば、開講した我々にとっても嬉しい限りです。