| 分野 | 職名 | 氏名 | 研究テーマ |
|---|---|---|---|
| 家庭科教育講座 | |||
| 食物学 | 教授 | 杉山 薫 | 食品の製造過程で生じる副産物の栄養評価と有効利用 |
| 家庭経営学 | 教授 | 立松 麻衣子 | 家庭経営学?地域居住学 |
| 家庭科教育／食物学 | 准教授 | 村上 睦美 | 家庭科教育（教科指導法） |
| 保育学 | 准教授 | 中川 愛 | 保育学 |
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