職名?氏名 | [教授] 杉山 薫 (SUGIYAMA Kaoru) |
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連絡先 |
TEL:0742-27-9244 FAX:0742-27-9244 MAIL:sugiyama ![]() |
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最終学歴 |
京都府立乐竞体育_乐竞体育app下载-官方网站乐竞体育_乐竞体育app下载-官方网站院農学研究科博士課程単位取得退学(1989) 博士(農学)(京都府立乐竞体育_乐竞体育app下载-官方网站 1994) 1960年生 |
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所属 | 家庭科教育講座(食物学) | |
専門分野 | 食物学 | |
主な担当授業 |
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主な業績 |
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研究と教育について |
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研究シーズ | 未利用資源の食用転化(2022.3.10) | |
E-book | 葛水?葛葉の抗酸化能とその利用 | |
所属学会 |
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